八戸せんべい汁 (青森・八戸市)

八戸を代表する郷土料理(せんべい汁)は
全国のB級グルメの祭典でも、
常に上位に入っていますね



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                    せんべい汁

                    八戸市を中心にした青森県と岩手県北の
                    一部の地域で、200年以上食べ継がれている
                    郷土料理だそうです

                    肉や魚、野菜やきのこなどでダシが取られているので
                    まろやかなお味でした

                    私の手作りなの~何ていってみたいのですが・・・
                    私がやった事は長ネギを斜めに切ることと
                    キャベツを加えただけなのです

                    沸騰したらおせんべいを5枚をカットして
                    だし汁に入れて煮込んだら出来上がりました!

                    ツルツル、モチモチした独特の食感がたまりません

                    最近太りつつある体型には、
                    低脂肪で、とてもヘルシーで味は良いし
                    美味しかったです




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